Pâtisseries

Le dimanche en famille, un gâteau d’anniversaire, un événement à fêter…

Redécouvrez les incontournables de la pâtisserie maison :
Charlotte, Millefeuille, Tartes et tartelettes qui varient en fonction des couleurs de la saison, Eclairs, St Honoré ,Forêt Noire, Framboisine, Napolitain, Pithivier etc... Mais aussi nos entremets fabriqués avec des produits de saison et si possible des produits locaux.

Paqu’a Poires Un délicieux mélange entre les biscuits joconde et le chocolat la bavaroise gianduja et une onctueuse crème allégée aux poires Carat’Pom Un biscuit noisette recouvert d’une mousse au caramel avec noix au caramel et pommes poêlées, finition macarons et amandes grillées Passionata Une crème passion, au cœur d’une mousse chocolat de grande origine. L’Etincelle Un délicieux mélange de mousse chocolat parfumée à l’orange, d’une mousse vanille et d’un biscuit pain de gène chocolat Sarah Un délicieux biscuit viennois, garni d’une fine couche de noix caramélisées, sous une délicate mousse au caramel avec des pêches au safran. Le tout recouvert d’un biscuit dacquois et d’un coulis chocolat Triple Alliance Un délicieux biscuit joconde punché, mousse aux trois chocolats noir, lait et blanc Williams Biscuit cuillère punché, bavarois aux poires avec morceaux de poires, servi avec un coulis de framboises au chocolat Saporo Un délicieux biscuit madeleine, crème de semoule au soho et une mousse de litchi Fine Champagne Un délicieux biscuit joconde bavarois champagne avec fruits flambés Lorraine Un délicieux biscuit joconde punché bavarois mirabelle avec des mirabelles flambées Rubis aux Griottes Un délicieux biscuit joconde au chocolat punché, bavarois pistache, bavarois au chocolat blanc, coulis de griottes gélifié avec des griottes coeur sauvage Boucanier Un délicieux biscuit joconde punché bavarois rhum abricot et un glaçage au chocolat noir

Saint Martin Une pâte macaron avec une crème pralinée Opéra Un délicieux mariage du café et du chocolat, biscuit punché crème au beurre et ganache au chocolat noir au goût café Fujiyama Un biscuit pain de gène punché avec une mousse griotte et une mousse au chocolat blanc Royalabricot Un biscuit pain de gène punché avec une mousse abricot et des abricots flambés Royalisime Un biscuit croustillant avec une gelée royal de framboises, mousse au chocolat noir Paloma Une délicieuse alliance d’un biscuit pistache une mousseline Gianduja un cœur de crème mandarine surplombé d’une marmelade mandarine Belle Hélène Un délicieux biscuit joconde avec un bavarois vanille un bavarois caramel des poires caramel et un glaçage au chocolat Eclat d’hiver Un délicieux biscuit viennois, garni d’une fine couche d’amandes caramélisées aux épices sous un délicat biscuit au chocolat un crémeux pistache et sabayon chocolat praliné Mokao Un délicieux mariage du café et du chocolat, biscuit viennois au chocolat mousse chocolat noir au goût café Ouragan Un délicieux biscuit punché une crème pistache et une ganache chocolat Sofia Un délicieux biscuit aux noisettes surmonté d’une mousse légère au chocolat associée à une mousse noisettes, le tout accompagné de perles de caramel   Entremets crème au beurre fin Génoise punché crème au beurre Vanille, chocolat, praliné, café ou kirsch